四种食物不煮熟,严重或危及生命,最后一种很常见

时间:

2020-10-30 20:42:25

人的生命离不开食物,尤其是中国的饮食文化源远流长,食物的实践是数不胜数的,但一旦有些食物不煮熟,人体就有可能造成严重、严重或危及生命的后果。你知道吗?

1.四季豆

四季豆是一种很普通的蔬菜,几乎每个家庭都喜欢吃,但是四季豆子很好吃,但烹调时一定要记住,如果不彻底煮熟,就不能从锅里出来,否则很容易食物中毒。四季豆含有皂甙,对胃肠的损害更大,尽可能煮15分钟以上。

2.花椰菜

花椰菜也是餐桌上最常见的菜肴之一,深受大众喜爱。花椰菜味道鲜美,营养价值很高,新鲜的花椰菜含有一种叫做秋水仙碱的有毒物质,进入人体会破坏肠胃和泌尿系统,严重会危及生命和健康,所以在进食之前,最好先用沸水煮熟,然后用秋水仙碱浸泡5-10分钟,然后取出秋水仙素,然后煮和吃。

3.木薯

木薯是一种含有大量淀粉的马铃薯,常被用来做饺子皮。味道很有弹性,但木薯的加工过程非常复杂。由于新鲜木薯的根、茎和叶都含有很大的毒素,所以它必须剥去皮、切片,然后在清水中浸泡约6天才能吃,这样木薯的毒性就能去除70%左右。煮熟后剩下的毒性消失,可供身体食用。

4.豆浆

豆奶是许多中老年人必备的早餐,其营养价值丰富,除了早餐餐厅可以买到,很多家庭也会选择煮豆奶,这里要注意到豆浆在烹饪过程中会出现假煮现象,豆奶在80度左右会出现沸腾,很多人会认为豆浆已经煮熟了,可以喝了。其实,这是由于皂甙热膨胀造成的,同时也含有大量毒素,不直接饮用,需要加热一段时间,直到豆奶被彻底煮熟。

这四种食物,几乎都是餐桌上常见的食物,吃前一定要记住做饭,否则对健康危害很大。

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