世界上最危险的奶酪,恶心但美味。

时间:

2021-01-12 20:02:56

这种奶酪名为卡苏马祖-意大利活蛆奶酪(字面意思是腐烂的奶酪),在生产过程中直接暴露在外面,允许苍蝇爬行,这当然是为了让苍蝇在奶酪内产卵。

让苍蝇在奶酪里产卵?这实际上是生产的一个步骤,也是这种奶酪的一个特点。

四到五个月后,奶酪上覆盖着蛆,使奶酪变得粘稠,就像奶油一样,据说这种乳酪通过不断地吃和排泄奶酪而变得更加美味。

这一过程也被称为世界上最危险的奶酪,尽管少数工匠继续生产这种传统奶酪,巩固了它在撒丁岛(意大利)文化中的地位。

目前市场上还没有这种奶酪,因为吃活蛆可能会对健康构成威胁,政府禁止奶酪制造商出售这种奶酪,因此当地人只生产一些供自己食用。

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